Verrines de velouté d’avocat

Pour 4 verrines

  • 2 gros avocats
  • le jus d’un citron vert
  • 1/2 bouillon cube de légumes
  • 250ml d’eau
  • tomate séchée

Faites un bouillon avec les 250 ml d’eau et le demi cube de légumes.
Coupez les avocat en morceaux et arrosez-les de jus de citron.
Versez le bouillon, l’avocat dans un mixeur , mixer jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Laissez reposer au réfrigérateur minimum 2 heures.
Salez/poivrez au goût. Ajouter quelques morceaux de tomate séchée pour la déco.

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