Pour 4 verrines
- 2 gros avocats
- le jus d’un citron vert
- 1/2 bouillon cube de légumes
- 250ml d’eau
- tomate séchée
Faites un bouillon avec les 250 ml d’eau et le demi cube de légumes.
Coupez les avocat en morceaux et arrosez-les de jus de citron.
Versez le bouillon, l’avocat dans un mixeur , mixer jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Laissez reposer au réfrigérateur minimum 2 heures.
Salez/poivrez au goût. Ajouter quelques morceaux de tomate séchée pour la déco.