Category Archives: desserts

fraises / fruits exotiques à la crème

– 1L de lait  soja – 120g de sucre de canne blond – 50g margarine – 120g de fécule de maïs ou de farine simple – 2cc d’extrait naturel de vanille  –fraises ou fruits exotiques – un coulis de framboises Faire fondre la margarine avec le sucre et remuer jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Ajouter la vanille et 900ml de lait puis porter à l’ébullition....

Verrines à la fraise

Dessert Ultra rapide Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 400 gr de fraises 4 cuillères à café de sucre (ou plus si vous aimez très sucré) Préparation: Mixer les fraises ( faire attention d’en garder quelques une pour la déco) . Rajouter le tofu et le sucre , mixer à nouveau .Le mélange doit être lisse. Mettre la préparation dans des verrines . Mettre...

Poires chocolat vanille

Ingrédients: – 2 poires – 50g de sucre de canne blond non raffiné – 1/2 gousse de vanille – 20 cl de lait de riz – 2g d’agar-agar – 50g de chocolat noir Préparation: Versez 25 cl d’eau, dans une casserole et ajoutez le sucre et la vanille fendue en deux dans la longueur. Portez à ébullition. Pelez les poires et coupez-les en fines lamelles....

Fruits rouges et sa crème patissière

– 1L de lait  soja – 120g de sucre de canne blond – 50g margarine – 120g de fécule de maïs ou de farine simple – 2cc d’extrait naturel de vanille Faire fondre la margarine avec le sucre et remuer jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Ajouter la vanille et 900ml de lait puis porter à l’ébullition. Mélanger la fécule dans le restant de lait et...

Verrines à la framboise

Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 250 gr de framboises (surgelées ) 4 cuillères à café de sucre Préparation: Mixer les framboises ( faire attention d’en garder quelques une pour la déco) . Rajouter le tofu et le sucre , mixer à nouveau .Le mélange doit être lisse. Mettre la préparation dans des verrines . Mettre au frigo pour au moins 2 heures. Au...